2024 從華山到 2025 進松菸：愛手創如何從 0 打造台灣首個泡芙專題節慶

如果有人問你「台灣有什麼專屬於泡芙的節日？」過去答案是「沒有」。2024 年起答案變了 — 在華山，每年夏天有泡芙節。

這不是市集，是愛手創從 0 打造的自有 IP。

活動快照

業主：愛手創 ISHANDS（主辦 / 自有 IP）/ 欣宸國際

活動性質：自有 IP · 單品節 · 跨年度

首屆年份：2024，地點：華山1914 文化創意產業園區

第 2 屆：2025（升級換場至松菸閱樂書店周邊），主題：Stay Sweet, Stay Happy

規模：首屆 20+ 泡芙品牌 + 50+ 文創品牌

挑戰 — 為什麼是泡芙、為什麼要造節

選錯品類整個 IP 就是空轉。愛手創盤點台灣甜點市場 3 個訊號：泡芙品牌數量足夠（20+ 個獨立品牌，不只連鎖）、客單價適中（NT$50-150 容易衝動消費）、視覺辨識度高（泡芙形狀好拍 IG）。選泡芙是市場結構決定的，不是主觀偏好。

另外 2 個挑戰：20 個泡芙品牌湊一起，消費者為什麼要特地跑一趟？跨年度 IP 怎麼立起來？第 1 屆爆紅容易，第 2 屆無聲容易。要連續才能變「年度必去」。

解法 — 我們做了什麼

(1) 首屆 in 華山，打知名度與規模感：華山是文創園區地標，媒體會自動報導，親子家庭客主流。首屆規模直接鋪到 20+ 泡芙品牌 + 50+ 文創品牌，營造「上市等級」聲勢。

(2) 第 2 屆換場松菸，建立「巡迴節慶」感：刻意換場到松菸閱樂書店周邊。避免觀眾覺得「跟去年一樣」，製造「下一屆會在哪個園區」的話題。主題改「Stay Sweet, Stay Happy」延續甜點本位。

(3) 文創品牌補位，把「甜點節」變「生活節」：愛手創既有的 50+ 文創品牌資料庫直接補位 — 觀眾來吃泡芙，順便買手作飾品、文具、小物。這是別的造節公司沒辦法複製的優勢，因為文創品牌資料庫累積要 5 年以上。

成果 — 看得見的數字

連續舉辦 2 屆（2024-2025），第 3 屆規劃中。首屆 20+ 泡芙品牌、50+ 文創品牌。首屆人次與媒體露出篇數由內部統計校對中，正式版上線後補。

學習點 — 為什麼這個案例值得參考

給品牌方：愛手創證明了能替一個過去沒有節日的單品造節。想做咖啡節、茶飲節、冰品節、麵包節、行業協會年度主題、單品 launch 升級成節慶，這個造節 SOP 可以直接搬。

給商場 / 場域方：單品節是商場差異化檔期最快速的解法。比起「夏日特賣」「中秋活動」，「泡芙節」這種具體主題能讓觀眾特地來、特地拍照、特地分享。

給單品產業協會：甜點協會、茶協會、咖啡協會自己辦節，常常困在「我們會做產品但不會行銷」。可以把造節這部分外包給愛手創，協會專注做產品策展與品質把關。

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